Aktuelles
Danke, dass Sie dabei waren
Wir möchten Danke sagen, für ein arbeitsreiches und erfolgreiches Jahr, - ohne Sie wäre das nicht so gewesen.
2011 - ein Jahr voller Bewegung, viele neue Gesichter, viele neue Ideen, dieses Jahr hatte von allem etwas.
Die größte Veränderung zog sicherlich die kulinarische Übernahme von unserem Küchenchef Tommy R. Möbius mit sich, der im Juli zu uns kam und blieb,- und im November für seine Küchenleistung bereits den ersten Stern für die Ente erhielt.
Wir freuen uns auf ein Neues Jahr mit Ihnen( es wird das 40. Jahr SeeHotel sein), Ihnen viele neue Genussmomente zu schenken und sie glücklich und gesund bei uns zu begrüssen.
veröffentlicht am 09.01.2012
.. noch ein Geschenk...
Schenken Sie Genuss,-darf es ein Gutschein sein, für unser erst kürzlich prämiertes 1 Sterne Restaurant Die Ente? Das Menü von Tommy R. Möbius mit einer Weinempfehlung von Nadine Rother ist sicher ein beflügelndes Geschenk.
..oder lieber etwas Stilvolles für zuhause, aus der Boutique - Susanne Keppel? Schöne Wohnaccessoires, von Lambert, Fink und Flamant. Wir beraten und helfen Ihnen gerne dabei.
veröffentlicht am 09.01.2012
Gastrosophischer Rückblick - Das Beste von 7 Monate Möbius
Am 30.Dezember 2011 präsentiert Tommy R. Möbius, das Beste seiner ersten Monate in der Ente. Das Menü7 und eine korrespondierende Weinbegleitung von Frau Nadine Rother, machen den Tag vor Silvester auch schon zu einem krönenden Abschluss. (Menü7 & Weinbegleitung € 140,00)
veröffentlicht am 09.01.2012
Restaurant Die ENTE steigt in den Olymp der Sternegastronomie auf – Tommy R. Möbius erkocht ersten Stern auf deutschem Boden
Ketsch, den 08.November 2011. Seit Juli hat Tommy R. Möbius im Restaurant Die ENTE die kulinarische Gesamtleitung übernommen. Nun hat er fast Unmögliches geschafft – der gebürtige Sachse erkochte in kürzester Zeit für das Restaurant DIE ENTE den ersten Michelin Stern. Zuletzt zählte der 36 -jährige zu den Spitzenköchen Österreichs und wurde sieben Jahre in Folge in Wien mit dem begehrten Michelinstern ausgezeichnet. Nun hat Tommy R. Möbius auch den ersten Stern auf deutschem Boden erkocht. „Grandios – ich kann es kaum glauben und freue mich riesig über meinen ersten Michelinstern auf deutschem „Gourmetboden“. Aber natürlich auch der erste und wohlverdiente Stern für ein herausragendes Team, das unglaublich viel geleistet hat in den letzten Monaten“, so Küchenchef Möbius.
Auch die Inhaber Hans und Susanne Keppel sind von dem Können ihres Küchenchefs beeindruckt. „Wir haben es nicht zu hoffen gewagt und sind völlig überwältigt! Es ist unglaublich, dass Tommy R. Möbius in so kurzer Zeit sein Ziel erreicht beziehungsweise erkocht hat. Das ist der erste Michelinstern für die ENTE und die Freude bei dem gesamten Team ist nicht zu beschreibe“, so das überglückliche Inhaberpaar. Und in der Tat ist es beeindruckend, in welcher Zeit das gesamte Team aus dem Gourmetrestaurant Die ENTE das Sternerestaurant Die ENTE gemacht hat. Denn nicht nur die Küche wird bei Michelin bewertet, die zwar den Großteil dazu beiträgt, auch der Service und das gesamt Ambiente sind wichtige Aspekte für den „Stern“. Für das gesamte Team und natürlich für Hans und Susanne Keppel sollte diese Auszeichnung eine Bestätigung sein, dass der Weg, den sie nach großem Anbau jetzt mit ihrem Küchenchef Tommy R. Möbius eingeschlagen haben, genau der richtige ist.
veröffentlicht am 10.11.2011
Herbst.Zauber
Am Sonntag, den 30. Oktober laden wir Sie von 11 bis 18 Uhr ganz herzlich zu unserem Herbst.Zauber ein. Flanieren, Ideen sammeln, genießen und einkaufen heißt es bei uns am Ketscher Anglersee.
Wir haben für Sie Schmackhaftes sowie Schönes, Trendiges wie Traditionelles, Informatives bis Unterhaltsames, Süßes und Pikantes vorbereitet.
Delikat.Essen in unserer ENTE, Spanische Spezialitäten von Olivenöl bis Cava begleitet von Herrn Dreier, Jula Moden – Mode München, Kränze und mehr von Blumen Höflich, Bücher von BücherInsel Brühl mit Lesung und für Kinder das Kinder.Königreich.
Liebevoll umrundet mit Dekoration und Gestaltung von Fink, Flamant, Lambert bis exklusiv Sentado von Fink in unserem neuen Ess.Zimmer. Für Sie gesucht und gefunden – stilvolle Wohnaccessoires, begehrenswerte Möbelstücke, Windlichter, Silber, Kerzen, Düfte...
Das ganze begleitet von Liebes.Äpfel, Kuchen, Maroni, Zimt&Zucker.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen.veröffentlicht am 22.10.2011
DreißigMinutenMenü
MittagsZeit, - gönnen Sie sich eine FeinschmeckerPause mit dem erholsamen Blick über den Ketscher Anglersee. Täglich wechselnd, zackig serviert,- eben dreißig Minuten - auf Wunsch auch langsamer, freuen wir uns Sie in unserer ENTE zu begrüßen.
veröffentlicht am 22.10.2011
Alle Jahre wieder ....
…steht Weihnachten schneller als gedacht vor der Tür.
Lassen Sie das Jahr gemeinsam mit Ihren Lieben ausklingen: Sagen Sie Danke an Geschäftspartner oder Kollegen. Genießen Sie im stilvollen Ambiente die gemeinsame Zeit, entspannte Gespräche und entdecken Sie dabei unsere weihnachtlichen Gaumenfreuden.
Ob im kleinen oder großen Kreis, wir bieten Ihnen immer den passenden Rahmen für Ihre individuelle Weihnachtsfeier. Wir freuen uns auf Ihren Anruf!veröffentlicht am 22.10.2011
... unser neuer Mann aus Wien..
Seit 01. Juli führt Tommy R. Möbius die Leitung der Gesamtkulinarik unserer ENTE. Möbius‘ Karriere begann in renommierten Häusern - wie in der Wartenberger Mühle bei Martin Scharff und Achim Karrer in Stuttgart. Insbesondere ist Möbius‘ Weg geprägt und inspiriert von seiner Zeit bei Joachim Wissler - seinem Vorbild, für ihn der beste Koch Deutschlands.
Sein Weg führte ihn bis nach Wien - dort ist er seit sieben Jahren in Folge Träger eines Michelin-Sterns und vom Gault Millau mit 16 Punkten bewertet.
Nun ist er bei uns und kocht für Sie mit den besten Produkten der höchsten Qualität in puristischer und geradliniger Weise - denn weniger ist bekanntlich mehr... Freuen Sie sich auf genussreiche Sternstunden in unserer ENTE.veröffentlicht am 05.10.2011
DreißigMinutenMenü
MittagsZeit, - gönnen Sie sich eine FeinschmeckerPause mit dem erholsamen Blick über den Ketscher Anglersee. Täglich wechselnd, zackig serviert,- eben dreißig Minuten - auf Wunsch auch langsamer, freuen wir uns Sie in unserer ENTE zu begrüßen.
veröffentlicht am 05.10.2011
Alle Jahre wieder ....
…steht Weihnachten schneller als gedacht vor der Tür.
Lassen Sie das Jahr gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern ausklingen: Sagen Sie Danke an Geschäftspartner oder Kollegen. Genießen Sie im stilvollen Ambiente die gemeinsame Zeit, entspannte Gespräche und entdecken Sie dabei unsere weihnachtlichen Gaumenfreuden.
Ob im kleinen oder großen Kreis, wir bieten Ihnen immer den passenden Rahmen für Ihre individuelle Weihnachtsfeier. Wir freuen uns auf Ihren Anruf!veröffentlicht am 05.10.2011
Zimmer-Buchung
„Der Gourmetführer Michelin
zeichnet unser Restaurant
Die Ente mit einem Stern aus.”
Bildquelle:
Michelin Reifenwerke
AG & Co. KGaA
